秀一下我做的盐局鸡，超级简单 - 食话食说 - 福州家园网, fz.iHome99.Com

大老虎888

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楼主

发表于 2008-6-16 12:28:38 　资料叨客加为好友短消息　

秀一下我做的盐局鸡，超级简单

这个版里好象很少有人秀饭饭，可能是单身的年轻人多些，吃父母的多些，上次发了个皮冻，被斑竹评了分，害得偶激动了很久，今天再接再厉，发一个南北通吃的菜——盐局鸡。

对不起了，为了我的晚餐壮烈牺牲了

提示：此帖子最后被大老虎888 在 2008-6-16 12:40 做过手脚，嘿嘿……

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第 2 楼

发表于 2008-6-16 12:34:58 　资料叨客加为好友短消息

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水深火热中，哈哈，不对，没水，没火，倒有电

大老虎888

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第 3 楼

发表于 2008-6-16 12:36:27 　资料叨客加为好友短消息

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上桌喽

huangyunyue (风筝)

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第 4 楼

发表于 2008-6-16 12:36:52 　资料叨客加为好友短消息

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怎么没有过程？方法？就让人光看流口水，太不厚道了！！！

柯其亚 (一个字:木)

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第 5 楼

发表于 2008-6-16 12:38:12 　资料小屋叨客加为好友短消息

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烤的？？？

大老虎888

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第 6 楼

发表于 2008-6-16 12:41:56 　资料叨客加为好友短消息

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楼上的动作这么快，别急，我的电脑慢，打字也要时间嘛

大老虎888

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第 7 楼

发表于 2008-6-16 12:44:35 　资料叨客加为好友短消息

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材料：2斤多的鸡一只
做法：
1）洗净后，控干水份
2）用盐局鸡粉把整只鸡里里外外都抹匀，腌40分钟左右,腌的时候把鸡竖起来继续控水,鸡身干一点,等下出来的成品会更香
3）在鸡肚子里放入几片当归片,几根葱和几片姜
4）腌好后，在电饭锅里抹上一点点油，以防粘锅，把整只鸡放入，按上
“煮饭”键就OK了
5）电饭锅跳到“保温”时，等凉一点再抹一次油，再按“煮饭”键
6）给鸡翻身，重复第5）步骤，用筷子插进鸡腿肉里没有血水就熟了,

提示：此帖子最后被大老虎888 在 2008-6-16 12:49 做过手脚，嘿嘿……

huangyunyue (风筝)

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第 8 楼

发表于 2008-6-16 13:12:34 　资料叨客加为好友短消息

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赶上直播啊

pingguoguo ( 蔬女)

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第 9 楼

发表于 2008-6-16 13:13:38 　资料叨客加为好友短消息

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鸡是自己杀的吗 ????

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第 10 楼

发表于 2008-6-16 13:28:37 　资料叨客加为好友短消息

回复第9楼 pingguoguo 的帖子

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不是，菜市场杀的

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第 11 楼

发表于 2008-6-16 13:35:28 　资料叨客加为好友短消息

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不错哦。。。大老虎~~嘿嘿。。。。

淡幽 (蓝点笑评)

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第 12 楼

发表于 2008-6-16 13:38:47 　资料小屋叨客加为好友短消息

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如果是家鸡，我更喜欢拿去炖汤清甜啊

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第 13 楼

发表于 2008-6-16 13:48:46 　资料叨客加为好友短消息

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不会煮...

大老虎888

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第 14 楼

发表于 2008-6-16 13:50:44 　资料叨客加为好友短消息

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呵呵，南北口味有差异，福州人讲究原汤原味，象我家，鸡鸭猪牛肉，都是放点菇什么的就好，很清淡的。
但我老公家是北方人，根本吃不了这些，福州的饭菜他们简直难以下咽。
我是地道的福州人，在家的时候还可以，后来在广东呆久了，也觉得福州菜太简单好做了，根本不需要技巧。我渐渐喜欢上了粤菜，广东菜做法讲究，就是花的时间太长了，象汤，从不拿高压锅，都是瓦锅慢慢煲出来的。

freevin718

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第 15 楼

发表于 2008-6-16 17:53:38 　资料叨客加为好友短消息

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不错不错

不过真正的广东盐局鸡不是这样做滴。。。

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