岁月留痕

马蹄糕

陈艳

　　 　　午觉醒来，突然想念童年，想念童年的夏天，想念童年夏天的马蹄糕。那时侯，每每午觉睡醒，妈妈都会煮一些小点心，像马蹄糕，像绿豆汤，像白丸子，或切一个红且甜的西瓜，再或一碗解渴的凉茶……都是降火消暑又经济实惠的东西。其中马蹄糕是我二十多年后的今天还念念不忘的。它的制作相当简单：锅里把水烧开，倒入适量用水调好的地瓜粉，搅拌，再开时就可起锅了，拌一勺白糖即可。盛在碗里，冰清玉洁、晶莹剔透的凝润，舀入口中，超凡脱尘朴实无华的甘甜。纯粹的甜，别样的爽，没有杂质，没有刻意，没有娇柔，更没有暴殄天物的奢侈，就像婴孩的眼里充满的清澈，和那年少无知的心境，以为世事都是这样的纯净这样的纯粹这样的甜美，以为胸无城府就能应付自如。马蹄糕就这样伴着我童年的许多夏天。不若如今，竞争日益激烈，人际关系日益复杂，忧愁烦恼使尼古丁的云雾时常伴着我，或许都是“为赋新词强说愁”的无病呻吟？ 　　我喜欢听罗大佑，喜欢那些20世纪80年代的老歌，有人问我为什么？其实它们都是我对童年那些单纯的缅怀，他们可以让我的心找到那种多年前的感觉，不信你听听赵鹏翻唱的《船歌》，不信你听听曾淑勤《鲁冰花》。 　　于是，开火，烧水，于是，一碗马蹄糕再次摆在我的眼前。只是味道还是那个味道，却多了不少感慨。

童年的回忆。

没PP

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贴两张图出来啊！楼主

材料：
     砂糖800克，马蹄粉500克，生粉100克，水2500克，菊花10克。
制作过程：
      1、菊花泡水，马蹄粉、生粉加800克水和匀，制成粉浆。
      2、另将1700克水加糖煮溶，把泡好的菊花加入糖水中，搅拌后一起倒入粉浆中和匀。
      3、把菊花粉浆倒入盏中，入蒸笼蒸15分钟即成。

文笔不错哦

美好的东西总是让人回味流连。

好象也叫"恰绿沟"  呵呵~

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