夏天到啦，来清凉一下吧！教你用琼脂！！做出红豆凉糕 红豆凉糕 材料：                                    1.红豆 3/4杯 2.牛奶 1杯 3.糖 1杯 (根据个人口味加减) 4.琼脂 10克 做法： 1.红豆用高压锅煮酥。 2.琼脂先用水泡软捞出待用。 3.煮锅内加2杯煮开后加入泡好的琼脂，小火煮至琼脂融化，然后加入糖和煮好的红豆继续煮开，最后加入牛奶煮开即可。 4. 趁热倒入耐热的容器内，晾凉即可（俺买了专门的果冻模具，超可爱）。 在福州麦德龙就有卖，很大一包，可以用很多次。

还可以做别的很多好吃的，比如咖啡布丁 、红豆牛奶布丁 ，做布丁的话用鱼胶粉做会更软更滑，但是鱼胶粉更贵啦，用量也需要更多，嘻嘻！

提示：此帖子最后被 甜甜粘粘 在 2008-4-10 17:25 做过手脚，嘿嘿……

這個不錯...

琼脂,福州哪买？

人家都说麦德龙了

挖噢
好吃

看起来很好吃啊..以后也要试试

只有麦有得卖吗?别的超市没有么？

俺没去麦德龙买的，在单位附近就有一家名叫“小贝烘焙”的，专门卖这些小点心的东东，挺不错的，大家可以去看看，东西不错，而且很便宜，价格合理，注意！俺不是为他们做广告哦，这是淘宝店的网址http://shop33382786.taobao.com/?asker=wangwang

小贝烘焙实体店详图

太阳当空照，天气好炎热，正适合窝在家里吹着空调吃着冰凉的布丁，快哉快哉，于是——
某只某日自己在家做了几个小布丁，MS味道还不错，而且很简单，所以分享一下
材料：鱼胶粉（这个东东在小贝那也可以买到，这个的好处比较多，比如说甜度颜色Q度都可以自己控制的说），果汁（建议用新鲜的，不过偶做的时候么条件，就凑合一下啦），椰奶（其实这个完全可以根据个人喜好），蜂蜜（用糖也可以）

步骤：
1.在鱼胶中加入少量凉水（千万不要多），搅拌均匀，像浆糊一样就可以了，不要有粉块，备用
2.在锅中倒入饮料，开煮，可以根据个人口味加入蜂蜜，不过建议蜂蜜不要加太少，冻好后会没有原来没冻的时候甜，放少会没味道
然后加入鱼胶（这个比例要自己尝试，反正鱼胶越多就越Q），不停搅拌，直到鱼胶完全看不见，熄火（我煮的是椰奶，黄色的就是雨脚，一定要把黄色给搅没了哦）
   
3.冷却后把溶液倒入模具中（没有模具的话碗啊杯子啊都行），然后放入冰箱，一定要放进冷冻柜才行
4.=到布丁完全凝固，就可以脱模享用啦~来看看我的成品吧
     
     
   
P.S.做双层或者多层的时候，要=前一层完全凝固后才可以倒入下一层的溶液，而且溶液一定要完全冷却才能倒，不然就会混到一起去了
脱模的时候偶是将模具放进热水中泡了一下下，不过这个泡的时间要小心，泡长了布丁会化掉变形，泡短了MS会倒不出来
心动不如行动，赶快试试吧~~~

提示：此帖子最后被 甜甜粘粘 在 2008-4-11 14:27 做过手脚，嘿嘿……

提示：此帖子最后被 甜甜粘粘 在 2008-4-11 14:28 做过手脚，嘿嘿……

提示：此帖子最后被 甜甜粘粘 在 2008-4-11 14:30 做过手脚，嘿嘿……

我 想学，LZ教我啊。。。。。。。。好 喜欢

去做做试试看!

我既然看不懂这个作法~

真的好厉害．．．嘿嘿．．先记号，下次买到材料了再来做．．．

很不错....要顶..

还不如吃红豆冰棒~